Asztalfoglalás Jegyfoglalás Hírlevél feliratkozás Hotel Ködmön****

Csoportok részére összeállított ajánlatunk

Tisztelt Utazási Irodák, idegenvezetők, tour-operátorok, rendezvény-szervezők!

 

Éttermünk már az 1800-as években is megtalálható volt a Szépasszonyvölgyben. Mára a magyaros gasztronómiát kedvelő csoportok kedvelt ebéd illetve vacsorahelyszíne.  Kiválóan alkalmas kül- és belföldi csoportok vendégül látására. Igény esetén cigánymuzsikát is biztosítunki, illetve egyéb zenés, táncos összejövetelt is lebonyolítunk. Az összeállított ajánlatok  a vendégek elképzeléséhez  igazodva módosíthatóak.  Az árakat rugalmasan kezeljük, kérjük vegye fel velünk a kapcsolatot. Várjuk megtisztelő érdeklődését! 

 

Telefon: +36 36 413-172  (11,oo óra előtt üzenetrögzítő működik, visszahíjuk)

email: kodmoncsarda@szepasszonyvolgy.eu

 

 

Program ajánlat 2017.

 

Folklórprogram:

 

A tánccsoport népviseletben magyaros táncokat mutat be, csárdásra tanítja a vendégeket. A programot az étkezések között tekinthetik meg a vendégek.

 

Borlovag avatás:


Ebéd vagy vacsora után a vendégek közül, egy hangulatos, vidám játék keretében, Borlovagokat avatunk, akik ezért diplomát kapnak. A játékban minden vendég részt vesz, ezáltal vidám befejezése az étkezésnek.

 

Bor-próba:


Készítse el Eger legjobb bikavérét! A játék során a vendégek részesei lehetnek az egri csodának, az egri bikavér készítésének. A bikavér készítés rövid történetének ismertetése után 2-3 csoport készítheti el a bikavért. A csoportok maguk közül Borbírát (sommelier-t) választanak, aki az elkészített bikavéreket megkóstolja és értékeli, majd kiválasztja a legjobbat. A legjobb bikavért készítő csoport és a Borbíró is elnyeri méltó jutalmát.

 

Gulyásparti:


Korlátlanul ehet-ihat! Fogadóital: 4cl pálinka. A csárda kerthelyiségében szabadtűzön főzött, hungarikumnak számító bogrács-gulyást kapnak a vendégek, valamint diós almatöltelékkel, vanilia öntettel készült rétest. A jó hangulatról cigánymuzsika, folklórprogram és az egri borok gondoskodnak.

 

Szüreti mulatság: Egri szüret


Az országban sok helyen van szüret, de az egri különleges és feledhetetlen. Fogadás pálinkával a csárdában, majd ebéd: gulyásleves szabad szedéssel és 2 féle bor kóstolása. Ebéd után indulás a szőlőhegyre, ahol a vendégek saját kezükkel szüretelnek. (Eszközöket biztosítunk). A jókedvű szüretről finom borokkal gondoskodunk, és aki megéhezik, „ hamuban sül"t, friss pogácsával kínáljuk. Szüret közben szakmai ismertetést tartunk. Ezt követően a leszedett szőlő darálása, préselése történik majd a jól végzett munka után a megérdemelt mustkóstolás. Szüreti lakoma a csárdában: Erőleves gazdagon, mustos pecsenye, szőlős rétes, egri bor korlátlan kóstolása. (kb. 6 órás program, így kiváló lehet csapatépítésre is).

 

Pálinkás lovagok:


Amelyik betegséget a pálinka nem gyógyítja, az már tényleg halálos kór! A pálinka az emberi társadalom egyik legősibb italai közé tartozik, amelyet a világ minden táján fogyasztanak. Alapanyaga országonként igen eltérő. A változatosság oka az időjárás és a természeti adottságok. A legkiválóbb pálinka félék Magyarországon találhatók, ahol a gyümölcsből készült pálinkák zamata egyedülálló az egész világon.A kóstolás során 4-5 féle ,igény szerint ettől is több féle pálinkát kóstolnak a bátor résztvevők. Aki min. 3 pálinkáról kitalálja, hogy milyen gyümölcsből készült, értékes ajándékot kap. (40 féle pálinka szerepel kínálatunkban).

 

Borkóstoló hölgyeknek:


Egyedülálló program, hisz a hölgyekre nem mindig gondolnak a borkóstolók összeállításánál. Te kis édes – Merlot – Vincze Béla borászata Egri Tréfli Cuvée – Thummerer borászat Egri rajnai rizling – Tramini cuvee (A felsorolt borok félédes, vagy édes, prestige borok).

 

Borkóstoló uraknak:


3 , 5 vagy akár 7 féle prestige bor kóstolása, somellier által tartott rövid ismertetővel.

 

Szépasszony kerestetik:


A csoport tagjai közül, titkos szavazással kiválasztják a legszebb, legszimpatikusabb hölgyet, akinek a büszke cím viseléséért néhány játékos feladatot kell megoldania. Borlovag hölggyé kell válnia!

 

2017. ÉVI MENÜAJÁNLAT

 

A1:
Magyaros gulyásleves
Baconbe göngyölt csirkemell  jázmin rizzsel,

cézár salátával 
Túró mousse mézes puszedli morzsával, erdei gyümölcsmártással

 

B1:

Aranyló húsleves csigatésztával
Csirkemell juhsajttal kemencében sütve,
zöldséges rizzsel, cézár salátával 
Túró mousse mézes puszedli morzsával, erdei gyümölcsmártással

 

 

 

 

A2:
Legényfogó leves
Egészben sült fokhagymás sertéspecsenye
kemencében sült héjas burgonyával, párolt káposztával
Túró mousse mézes puszedli morzsával, erdei gyümölcsmártással

 

B2:
Fazékban főtt tyúkhúsleves 
Sertéssült bakonyi módra
kapros, vajas galuskával
Túró mousse mézes puszedli morzsával, erdei gyümölcsmártással

 

 

A3:
Legényfogó leves 
Vörösboros marhapörkölt házi tarhonyával 

Túró mousse mézes puszedli morzsával, erdei gyümölcsmártással

 

B3:
Francia hagymaleves
Hentes tokány házi tarhonyával
Túró mousse mézes puszedli morzsával, erdei gyümölcsmártással

 

 

A4:
Bográcsban főtt gulyásleves 
Tejfölös csirkepaprikás vajas galuskával 
Somlói galuska

 

B4:
Újházi tyúkhúsleves csigatésztával 
Egészben sült sertéspecsenye parasztosan 

kemencében sült hagymás-szalonnás burgonyával 
Somlói galuska

 

 

A5:
Betyárleves csipetkével 
Bükkaljai sertésborda vadászmódra
rizzsel, burgonyakrokettel 
Somlói galuska

 

 

A6:
Legényfogó leves 
Magyaros szűzérmék ropogós kolbászkarikákkal burgonya fánkkal 

és párolt jázmin rizzsel 

Túró mousse mézes puszedli morzsával, erdei gyümölcsmártással

 

B6: 

Magyaros gulyásleves 

Hortobányi húsos palacsinta 

Ropogósra sült kacsacomb párolt káposztával,

hagymás tört burgonyával 

Bécsi rétes diós almatöltelékkel, vanilia öntettel 

 

 

KÖDMÖN CSÁRDA BORÉTTEREM BORKÓSTOLÓ AJÁNLATAI


Ködmön Csárda Borétterem presztízs borkínálata Eger top borászataiból:
A prestige borkóstoló előnye, hogy  5 legjobb egri és Eger környékii  borászat borai egy helyen kóstolhatóak.

A borokat 10 borászat, közel 100 féle borából választjuk az ételekhez illően, sommelier segítségével.

Borászataink: Thummerer Vilmos pincészete, Sike Tamás pincészete,
St. Andrea pincészet, Demeter borászat, Dula pincészet, Kőporos borászat,Vincze Béla borászat,
 Gál Lajos pincészet, Kovács Nimród pincészete, Juhász Péter pincészete, Varsányi pincészet, Tóth Ferebnc 

pincészet. 

Standard borajánlat:


– egri olasz rizling száraz fehérbor
– egri leányka félszáraz  fehérbor
– egri muskotály édes fehérbor
– egri bikavér száraz vörösbor
– egri zweigelt félédes vörösbor

 

Borkorcsolya ajánlataink:


Sajtvariációk almával, dióval


– kisadag
– nagy adag


Magyaros paraszt lakoma (szalámi, kolbász, sonka, szalonna, friss zöldségek)


– kisadag
– nagy adag

 

Egyedi igények alapján a legnemesebb pálinkákból pálinkakóstolókat is tartunk.